ריבות יין

אוכל משובח של אושרה תשבי

האורחים מגיעים אלי מכל קצות הארץ ומחו״ל, לבקר ביקב, לטעום וללמוד אודות היין. הגשת ארוחות המשולבת בטעימות יין הינה אירוע יומיומי ביקב. במסעדה שלנו תמצא מזון טבעי, מזין וטעים בדיוק כפי שאני מגישה בביתי. הסדרה החדשה שלנו "Fine Food by Oshra Tishbi", הינה, לצד היקב, המשך התפתחות טבעית. אני שמחה לחלוק עמכם את הטעמים המיוחדים של מטבחנו הכפרי במסעדתנו או לקחת לביתכם ולשתף בהם את משפחותיכם. סדרה זו כוללת מגוון רחב של מוצרים בהם אני משתמשת על בסיס יומיומי: שמן זית, דבש וריבות מפרי טרי, וכן מוצרים חדשים שנוצרו בהשפעת היקב והמסעדה שלנו. יין טוב ומאכלי גורמה משתלבים היטב זה בזה וכל צירוף שלהם יוצר את הטעם הייחודי שלו. מגוון המוצרים שלנו מתרחב בהתמדה: החל בהיצע רחב של מאכלים ים-תיכוניים וכלה במוצרי איכות אחרים הקשורים ליין, מזון ובריאות.

ריבות ושימורים של אושרה תשבי

ריבות היין מתאימות למריחה , אפיה, מילוי, זיגוג, בישול (בבישול כף ריבת יין = חצי כוס יין), בסיס לרטבים (לסלט, בשר ודגים), תוספת לסלטי פירות גלידה, עוגות וקינוחים. אני אוהבת להכין, עוגת גבינה בציפוי ריבת פסיפלורה שמפניה ופאי דובדבן שיראז עם שוקולד מריר.

מדיה ופרסום

אושרה תשבי זוכה במדליית זהב בתחרות האוכל הבינלאומית SOFI AWARD לשנת 2012

עוגיות תות שמפניה שאהובות עלי

עוגיות תות שמפניה שאהובות עלי - חסר תרגום לעברית

קרם פיסטוקים וטארט שיראז דובדבנים

קרם פיסטוקים וטרט שיראז דובדבנים - חסר תרגום

מנגו שרדונה, בצק גבינת עיזים פרמז'אן

מנגו שרדונה, בצק גבינת עיזים פרמז'אן - למביני אנגלית בלבד