גוואנחה 70%

חגיגה של מרירות, שוקולד מריר – גוואנחה מפתח מרירות יוצאת דופן בתערובת מיומנת זו של פולי קריולו וטריניטאריו, אשר חושפת טווח ארומטי ומורכב של פירות, קפה,דבש ונגיעות פירחוניות.

הרכב:
71% קקאו, 28.5% סוכר, 42.2% שומן.
אריזה:
שק 3 קילו של מדליוני שוקולד.
קוד:
4653 (שק 3 קילו)
חיי מדף:
14 חודשים.
אחסון:
יש לשמור במקום יבש וקריר,60.8/64.4 °F , 16/18 °C)).
עקומת טמפרור:
Temperature - Dark Chocolate

 

4653_Guanaja.jpg

Recipes

  • Ganache Chocolates
  • Coating
  • Molding
  • Ganache Patisserie
  • Mouse
  • Sauce
  • Ice Cream and Sorbets
  • Chocolate Drink
  • Decorations
  • Glaze
  • Recommended Possible Not Recommended