ג'יוארה 40%

קרם הקקאו, שוקולד חלב – שוקולד חלב יוצא דופן זה ניחן בטעם קקאו בולט, אשר חושף נגיעות ווניל.

4658_Jivara.jpg

הרכב:
41% קקאו, 33% סוכר, 41.3% שומן, 23.5 אבקת חלב מלא.
אריזה:
שק 3 קילו של מדליוני שוקולד.
קוד:
4658 (3X בלוק 1 קילו).
חיי מדף:
12 חודשים.
אחסון:
יש לשמור במקום יבש וקריר,60.8/64.4 °F , 16/18 °C)).

 

עקומת טמפרור:
Temperature - Milk Chocolate

 

 

 

Recipes

  • Ganache Chocolates
  • Coating
  • Molding
  • Ganache Patisserie
  • Mouse
  • Sauce
  • Ice Cream and Sorbets
  • Chocolate Drink
  • Decorations
  • Glaze
  • Recommended Possible Not Recommended