מנג'ארי 64%

מדגסקר טהור, שוקולד מריר – הרכבה של פולי קרולו וטריניטאריו נדירים ממדגסקר- רענן, חומצתי ובעל ניחוחות חדים של נגיעות פירות.

הרכב:
64.5% קקאו, 35% סוכר,39.4 % שומן.
אריזה:
שק 3 קילו של מדליוני שוקולד
קוד:
4655 (שק 3 קילו)
חיי מדף:
14 חודשים.
אחסון:
יש לשמור במקום יבש וקריר,60.8/64.4 °F , 16/18 °C)).
עקומת טמפרור:
Temperature - Dark Chocolate

 

 

4655_manjari.jpg

Recipes

  • Ganache Chocolates
  • Coating
  • Molding
  • Ganache Patisserie
  • Mouse
  • Sauce
  • Ice Cream and Sorbets
  • Chocolate Drink
  • Decorations
  • Glaze
  • Recommended Possible Not Recommended