אופליס 33%

שוקולד לבן טהור מתאים לציפוי פרלינים.

הרכב
33% קקאו, 32% סוכר, 43% שומן, 33% אבקת חלב מלא
אריזה
שק 3 קילו של מדליונים
קוד
8118 (שק 3 קילו),
חיי מדף
12 חודשים
אחסון
יש לשמור במקום יבש וקריר,60.8/64.4 °F , 16/18 °C)).

 

 

עקומת טמפרור
Temperature - White Chocolate

 

 

 

 

Recipes

  • Ganache Chocolates
  • Coating
  • Molding
  • Ganache Patisserie
  • Mouse
  • Sauce
  • Ice Cream and Sorbets
  • Chocolate Drink
  • Decorations
  • Glaze
  • Recommended Possible Not Recommended