בשנת 1922 קונדיטור אומן, אלבריק גיורונט, הקים מפעל שוקולד, בשם The Chocolaterie du Vivarais ״ בטן ל׳רמיטג׳ (צרפת) הידוע היום כ״וולרונה״. חברת VALRHONA פיתחה להט מיוחד לנטוע, למיין ולערבב פולי קקאו באיכות מעולה שאותם הביאה מכל קצוות תבל, ומהם ליצר שוקולד באיכות יוצאת דופן.

אנו מזמינים אותך לסעוד במסעדתנו הכפרית בצל שריגי גפן מסתעפים, מסעדה חלבית וכשרה. לאחרונה הוספנו תנור לבני שמוט צרפתי מאסיבי וייחודי, המשמש לאפיית לחם טרי, פיצה ודגים וכן קינוחים מיוחדים, מעשה ידיה של קונדיטורית היקב. ניתן להזמין לארוחות וארועים מיוחדים של עד 100

האורחים מגיעים אלי מכל קצות הארץ ומחו״ל, לבקר ביקב, לטעום וללמוד אודות היין. הגשת ארוחות המשולבת בטעימות יין הינה אירוע יומיומי ביקב. במסעדה שלנו תמצא מזון טבעי, מזין וטעים בדיוק כפי שאני מגישה בביתי. הסדרה החדשה שלנו

מרכז מבקרים חדש ומרגש ביקבי תשבי - המרכז החדש מציע טעימות יין בשילוב עם שוקולד איכותי. הקישור בין שוקולד ויין מתחיל כבר בטבע: המקור המשותף של שני מוצרים אלו מפיק הרמוניה מושלמת בחיבור ביניהם. שיתוף הפעולה והידע בין יצרני השוקולד הצרפתי Valrhona לבין יקבי תשבי יצר